減肥瘦身的成敗關鍵,就在能否做到——

七分飽,常跑跑

✦燕燕

又是星期三了，中午十二點一到，我就趕快吃便當，下午三點以後，就滴水不沾，以免在傍晚量體重時，會增加重量。出門之前，我換了一套又一套的衣服，非得穿上「最沒分量」的不可。

雖說，四個月來減了十一磅，感覺身輕如燕；醫師已答應我，血壓藥可以減半；我也成為這個減肥公司的終身免費減肥計畫會員之一，但因為超過兩磅就要被罰錢，所以每逢要量體重的這一天，我就如臨大敵，緊張萬分，深怕好不容易達到的體重目標，一不小心又逆升，那豈非前功盡棄？這是我一年前每週必定重複的場景。

行為連鎖因習慣

兒子知道之後，笑我太離譜了！他說：「都活到半百了，還不能靠自己的意志力克服，反要為罰款而努力。」又半開玩笑地說：「把錢交給我吧！我來幫老媽妳控制體重，何必把錢白白送給別人！」

其實，我也心知肚明，人常常會成為習慣的奴隸。每日的行為就像連鎖一樣，一環扣著一環，這種行為連鎖，如果包括了不良的飲食行為，就很容易導致肥胖。

一連數周詳加記錄，發現自己每天下班回家後的習慣動作是：脫掉鞋子→放下皮包→翻開報紙→坐下→又站起來→打開櫥櫃→找了些零食→放在嘴裡→再坐下→打開電視→然後吃晚飯→飯後站起來→走到電視機前→打開電視節目→不好看→感到無聊→走回廚房→打開冰箱→拿出蛋糕→走回電視機前→坐下→吃了一塊→知道不該吃→有犯罪感→又拿一塊蛋糕→吃下……

我這一連串的行為連鎖，可能導因於工作壓力太大，下班回到家，就想徹底放鬆自己，於是無意識地吃將起來。在晚飯前吃零食，可能是餓了，晚飯後吃零食，則是出於無聊，而吃第二塊蛋糕，是因為有犯罪感，不管是犯罪感還是無聊，我都是用吃來消除一些緊張或不快樂的情緒。

改變積習有妙方

我後來終於吃出了問題。體重過重，導致血糖、血脂都過高，不得不想辦法瘦身。參加了減肥計畫之後，方才知道：要矯正肥胖者的行為連鎖，要先找出問題行為，例如吃蛋糕，並在形成行為連鎖的早期，就用另一種行為代替，使連鎖不致於繼續下去。

比如說，走到電視機前，可改成走到院子裡看花、澆水；走到冰箱前想吃蛋糕，就在打開冰箱之前先去洗澡；想去櫥櫃拿零食吃，馬上站起來先出門去散散步；晚飯後想吃甜點，先洗碗、清理廚房，也許半小時之後就忘了；想吃巧克力，就拿起電話跟朋友聊聊天……

此番再經兒子提醒，我終於悟出：不好的習慣帶來不良的後果，反之，如果能養成良好的飲食習慣，建立適當的作習，進而使二者配合出佳美的生活形態，也許就再也不用擔心過食或過重了！

少吃多動是良策

於是，我不再一天到晚神經兮兮地量體重，轉而徹底實施飲食控制：每天早晨吃一碗不加糖也不加任何調味的品原味麥片粥，一個蘋果、一杯牛奶、一片塗抹少許奶油或果醬的土司麵包；中午正常吃便當，有米飯或麵條，有肉有菜，也有水果，只是份量比實行瘦身之前少了幾乎一半。

至於晚餐通常不吃澱粉類的食物，只吃青菜或豆腐，也喝點肉湯增加營養。並且，九點鐘以後，除了喝水，就不再吃任何東西。總之，飲食掌握少油、少鹽、少糖、少量的原則。此外，我也天天保持運動。我經常做伸展和走路的運動，大部分是在下班回家後做半小時運動，如此可以恢復疲勞，才有精神繼續處理自己的事情。

有時，早晨的時間太匆忙，就做些柔軟體操，最近又跟朋友學會躺在床上做伸展運動，也很不錯。時常變換運動的形式，就不會感到無趣。總之，養成「七分飽，常跑跑」的良好飲食及運動習慣，是減肥瘦身的不二法門。